珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 北海道 札幌 sapporo coffee beans hokkaido 
珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:11:00〜19:00 土曜日18:00まで。休業:日.水.祝祭

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商品詳細

ドゥアスポンチス農園 手摘み完熟・1番摘み



ブラジル連邦共和国

 

 

 

焙煎度合

シティーロースト

生産者 アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ
農園名 ドゥアスポンチス農園
地域・地区 ブラジル・ミナスジェライス州 パトロシーニョ市
標高 1.000m
栽培品種 ムンドノーボ
栽培区分 品種別
平均気温 23℃
スクリーン 16                                                                       
精製方法 ナチュラル
乾燥方法 天日乾燥
開花時期 9月上旬-10月上旬
収穫時期 6月下旬-8月下旬

収穫方法

手摘み

商品番号 ce-01
商品名 ドゥアスポンチス農園 手摘み完熟・1番摘み
販売価格 1,280円
グラム数 200g
送料区分 送料別
在庫数

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豊かなフレーバーと甘味が特長の完熟豆です。手摘み完熟豆の基本は風干しです。乾燥工程に おける化学的に起こるダメージなどのマイナス要因が少なく、また低温で乾燥を行うことによりフレーバーが豊かなコーヒーが出来るとのデータが多く出ています。セラードエリアで毎年行われるコンテストでも精製工程を調べると風干しされたコーヒーが入賞する確立が非常に高くなっています。ミルした瞬間、煎りたてのローストナッツを砕いた様な芳ばしさと甘い薫りに包まれます。