珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 北海道 札幌 sapporo coffee beans hokkaido 
珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:11:00〜19:00 土曜日18:00まで。休業:日.水.祝祭

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商品詳細

サンタ・カタリーナ農園 キャラメラード



ブラジル連邦共和国

 

 

 

焙煎度合

ハイロースト

生産者 ヴィセンチ・フィリア氏
農園名 サンタ・カタリーナ農園
地域・地区 ミナスジェライス州マニュアス市                                   
標高 870m - 1.000m
栽培品種 ムンドノーボ・カツアイ
栽培区分 品種別
平均気温 20℃
スクリーン 16up
精製方法 パルプドナチュラル
乾燥方法 天日乾燥
開花時期 10月上旬
収穫時期 8月上旬

収穫方法

手摘み及び機械収穫

商品番号 ce-03
商品名 サンタ・カタリーナ農園 キャラメラード
販売価格 1,260円
グラム数 200g
送料区分 送料別
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ニュークロップ

セラード地域より400kほど東側に位置するマッタス・デ・ミナスという山岳地栽培の多い地域がキャラメラードの生産地です。この地域は標高が1.200mを超える農園が多く酸味が強くでることも多いのですが、この珈琲豆の特長としてマッタリとしたコクの有るコーヒーも多く、ナッツ系フレーバーとミックスされることによりキャラメルのような感じとなり、さらに良質なものは蜜の様な甘いアロマも感じられます。
ニュークロップですのでボディーがしっかりとしています。精製はパルプドナチュラル特有の甘味があり、苦味が少なくとても飲みやすいコーヒー豆です。