珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 北海道 札幌 sapporo coffee beans hokkaido 
珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:11:00〜19:00 土曜日18:00まで。休業:日.水.祝祭

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商品詳細

パンタノ農園 ブルボン・ピーベリークラシコ 一番摘み



ブラジル連邦共和国

 

 

 

焙煎度合

シティーロースト

生産者 ワグナー・フェレーロ氏 
地域・地区 ミナスジェライス州・パトロシーニョ地区           
農園名 パンタノ農園
標高 1,150m - 1,180m
栽培品種 ブルボンアマレーロ
栽培区分 品種ごと
スクリーン ピーベリー 13-14
精選方法 ウオシュド(水洗式)
乾燥方法 WINDRY(棚干し)
開花時期 9月上旬〜11月上旬
収穫時期 6月下旬

商品番号 ce-06
商品名 パンタノ農園 ブルボン・ピーベリークラシコ 一番摘み
販売価格 1,100円
グラム数 200g
送料区分 送料別
在庫数

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2012 ニュークロップ

1984年に父が他界したのを機にセラードに移り住み、農園を開拓したフェレーロ氏はこう語っています。
「父が他界し永年のコーヒーの師を失いました。 しかしその事がきっかけになり新しい農業・土地へチャレンジしてみる気持ちになりました。 それまで父任せだったコーヒー生産にも自分のポリシーを持ち取り組むようになり自分に変化が起こったのは父の他界とセラードへの移住が全てでした。」 セラード珈琲さまより
またフェレーロ氏は生態系をできる限り保つというポリシーに基づき、除草剤を一切使用せず害虫の天敵となる蜘蛛や鳥が多く住む理想的な環境を作り上げ独特の農法で珈琲栽培に取り組んでいます。
浅めのシティーローストで焙煎しています。ニュークロップですのでボディーはしっかりしていて苦味は少なく、甘くフルーティーな味わいです。