Ethiopia Sidamo Decaffeinated coffee

エチオピア連邦民主共和国 液体二酸化炭素抽出法

左画像クリックで、液体二酸化炭素抽出法の工程拡大図が表示されます。   品名 Ethiopia Sidamo Decaffeinated coffee    グラム数 300g (150g×2) 除去方法 Liquid Co2 Extract Method 除去率 99.9% 商品番号 dc_08 商品名 Ethiopia Sidamo Decaffeinated coffee 販売価格 3,000円 税別価格 2,778円 グラム数 ３００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 焙煎度合: ハイロースト シティーロースト 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

日本の公正競争規約では、カフェインが90%以上除去されたものであれば、デカフェと表記出来る様になっていますが、ヨーロッパではデカフェに対しての意識が高く、しっかりとした規格が設けられています。インスタントで99.7%、レギュラーでは99.8%以上の除去率でなければ、デカフェと呼ぶことが出来ません。
こちらの珈琲豆は100%ケミカルフリーで、水と二酸化炭素を利用する、液体二酸化炭素抽出法でカフェインが除去された珈琲豆です。 EU規格で、99.9%のカフェインが除去されています。
１００年ほど前に開発された有機溶媒抽出や、超臨界二酸化炭素抽出と比較して、グリーンビーンズの本来持つポテンシャルに対して与えるダメージが最小限に抑えられています。人体に害のある化学溶剤の使用や無理な圧力を加えないため、ほぼ本来の香味を感じ取ることが出来ると思います。