プリマベーラ農園　Swiss Water Process

ブラジル連邦共和国

下記のアドレスで、Swiss Water Decaffeinated Coffee Company, Inc.による、除去プロセス等の動画がご覧いただけます。 (サウンド有ですので、自動再生設定されている方はヴォリュームにお気をつけください) https://www.youtube.com/watch?v=tAEQ4G-1jTQ プリマベーラ  Decaffeinated ブラジルCOE 2018の優勝農園からのデカフェネイテッドコーヒーです。 デカフェネイテッドコーヒーはエリアコーヒーがほとんどですが、こちらは単体農園のクロップです。 本来のキャラクターをはっきりと感じ取ることが出来ます。   生産国 ブラジル連邦共和国 地域 ミナスジェライス州シャパタ・デ・ミナス     除去国 カナダ 品名 プリマベーラ  Decaffeinated 生産者 タバーレス・ファミリー 標高 1000m 精製 ウォッシュド 品種 イエローカツーラ.etc グラム数 300g (100g×3) 除去方法 Swiss Water Process 除去率 99.9% 商品番号 dc_12 商品名 プリマベーラ農園　Swiss Water Process 販売価格 3,000円 税別価格 2,778円 グラム数 ３００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 焙煎度合: ハイロースト シティーロースト 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Swiss Water Processとは、スイスで開発されたカフェインの除去方です。
日本の公正競争規約では、カフェインが90%以上除去されたものであれば、デカフェと表記出来る様になっていますが、ヨーロッパではデカフェに対しての意識が高く、しっかりとした規格が設けられています。
インスタントで99.7%、レギュラーでは99.8%以上の除去率でなければ、デカフェと呼ぶことが出来ません。

こちらのデカフェネイテッドコーヒーは、カナダにあるSwiss Water Decaffeinated Coffee Company, Incにより、99.9%のカフェインが除去された珈琲豆です。
ヨーロッパ規格の100%ケミカルフリーで除去するだけではなく、プロセスのなかで、グリーンビーンズの持つうま味成分を戻すという段階があります。この工程が、一般的なWater Methodとの違いです。デカフェネイテッドコーヒーにおいての香味の追求も含めてのSwiss Water Processですので、すべての面において安心してご購入いただけるのではないかと思います。