珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 北海道 札幌 sapporo coffee beans hokkaido 
珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:11:00〜19:00 土曜日18:00まで。休業:日.水.祝祭

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商品詳細

バジェ・ダンタリ農園 ジャバニカ・ウォッシュド



ニカラグア共和国

 

 

 

焙煎度合

シティーロースト

品名 バジェ・ダンタリ農園 ジャヴァニカ
生産国 ニカラグア共和国
地域 ニカラグア北中部・ヒノテガ県
生産者 ホルヘ・チャベス
クロップ 2017
規格 SHG
欠点規格 0-5/300g
スクリーン スクリーン16-18
木の品種 ジャヴァニカ
その他 標高1550-1680メートル、天日乾燥                           
精製方法 フルウォッシュド
収穫時期 11月-2月

商品番号 sp-39
商品名 バジェ・ダンタリ農園 ジャバニカ・ウォッシュド
販売価格 1,500円
グラム数 200g
送料区分 送料別
在庫数

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ジャバニカはジャワ島から持ち込まれ、ニカラグアの土壌と気候にに合うように掛け合わせた品種です。コクがあり、スパイシーな香りが特徴ですが、スッキリした甘味も全体にのっていますので、独特の香味を醸し出しています。このジャバニカは栽培がシビアであるために、今は生産している地域は世界でも少ないのですが、ニカラグアの生産圏で現在でも少量生産されています。ニカラグア北中部のヒノテガ県に位置し、5848ヘクタールに及ぶ民間の自然保護区も擁する農園になっています。標高は1,050-1,680メートル。熱帯雨林に囲まれ豊富な栄養を含む火山灰土壌です。雨期が長く気温も安定しています。シェードツリーの下で丁寧に栽培されています。