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珈琲豆自家焙煎 Tee's COFFEE 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:11:00〜18:00。休業:日.水.祝祭

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円〜
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商品詳細

ルイス・フェルナンデス  ワイニーナチュラル



ドミニカ共和国

 

 

 

焙煎度合

シティーロースト

品名 ルイス・フェルナンデス  ワイニーナチュラル
生産国 ドミニカ共和国
地域 ハラパゴア・アロヨボニート
生産者 ルイス・フェルナンデス
クロップ 2021
規格 AA
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン17アップ
木の品種 レンピラ、カツーラ、CR395
その他 標高1,400メートル、パティオ、グリーンハウス        
精製方法 ナチュラル
開花時期 3月−5月
収穫時期 1月−6月

商品番号 sp-137
商品名 ルイス・フェルナンデス  ワイニーナチュラル
販売価格 1,874円
グラム数 200g
送料区分 送料別
在庫数

豆の状態:
数量:

ワイニーナチュラル

こちらの農園は、1978年に父親が始めた農園を引継ぎ二代目の農園主であるルイス・フェルナンデスが運営しています。先進的な栽培を行っていて、出来るだけ有機肥料を使用し生育環境を整えています。ドミニカのコーヒーはクリーンでナッツ系の香味といった印象が強いですが、ドンペぺとルイスそしてその兄エンリケが様々な精選方法を試みてその品質を毎年向上させています。父から学んだコーヒー栽培を、兄のエンリケと共に努力を重ねています。当店としては3年目のリリースになりますが、とても引き合いのある珈琲豆です。芳ばしさとトロピカルフルーツの様な明るいフレーバーが特徴です。