珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 北海道 札幌 sapporo coffee beans hokkaido 
珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:11:00〜19:00 土曜日18:00まで。休業:日.水.祝祭

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商品詳細

ドイチャン・ウサミ農園 イエローブルボン



タイ王国

 

 

 

焙煎度合

シティーロースト

品名 ウサミ農園 ドイチャン・イエローブルボン
生産国 タイ王国
地域 タイ北部チェンライ県ドイチャン村
生産者 ウサミ農園の山岳少数民族
クロップ 2015
規格 AA
欠点規格 N/A
スクリーン スクリーン17+
木の品種 イエローブルボン
その他 標高:1,200m〜1,600m 100%天日乾燥 年間降雨量:1,600mm以上
精製方法 フルウォッシュド、ナチュラル・ファーメンテーション
開花時期 6月〜8月
収穫時期 12月〜1月

商品番号 sp-41
商品名 ドイチャン・ウサミ農園 イエローブルボン
販売価格 1,180円
グラム数 200g
送料区分 送料別
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タイのチェンライ県ドイチャン村の山岳地帯にある村落では、独自の文化を守るリス族、アカ族、モン族が暮らしています。こちらの農園は標高1,500mにあり、珈琲豆は部族たちにより大切に栽培されていて、高地のため寒暖差もあり、とても良質な香味をもっています。栽培から精製までの全工程も安全かつ丁寧に管理されています。カチモールが主のタイランドコーヒーですが、こちらの品種はブルボン品種です。カチモールに比べ繊細で生産性の低いブルボン種ですが、香味を重視する生産者によって実現させています。