バルマアディ　バイオダイナミック　ケント / ナチュラル

インド共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 バルマアディ　バイオダイナミック/ケント・ナチュラル 生産国 インド共和国 地域 南部タミルナドゥ州、ニルギリ 生産者 バルマアディ農園 クロップ 2022 規格 プランテーションバルク 欠点規格 N/A スクリーン スクリーン16/17主体、スクリーンレンジ14−18 木の品種 ケント その他 標高1400-2000メートル、バイオダイナミック・オーガニック農法を導入、スイスIMO オーガニック認証、年間降雨量2000ミリ 精製方法 バイオダイナミックナチュラル 開花時期 3月−4月 収穫時期 10月−3月 商品番号 sp-57 商品名 バルマアディ　バイオダイナミック　ケント / ナチュラル 販売価格 2,980円 税別価格 2,760円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

バイオダイナミック農法・ナチュラル

毎年焙煎させていただいているこの農園は、現在世界で広まる「バイオダイナミック農法」の実践農園です。「バイオダイナミック農法」とは神秘思想家、哲学者、教育者であるルドルフ・シュタイナ−（1861-1925）が提唱した有機農業で、ヨ−ロッパを中心に米国、インドなど世界各地で広まりつつある有機農業の最高峰といわれる農法です。一般的な有機栽培とは違い、自然の持つ本来の力を取り入れた農法です。化学肥料や殺虫剤を使用しない点では有機栽培と同様ですが、異なるのは地球が今存在する宇宙の力を取り入れ、地球と植物のリズムにあわせて栽培するということです。生産性を土返ししたまったく独自の農法で育てられています。コクがあり苦味は少なくクリーミーでジューシーな味わいです。
バイオダイナミック有機栽培農法は、大地を育むことから始めます。栄養を与えると言うことではなく、大地そのものの生命力を高めるという考え方です。粉末状にした水晶などの鉱物、カミツレ、ノコギリソウなどの植物、牛角糞などの動物由来のものを調合した数種の堆肥を与えます。地球に存在する無機物と有機物を合体したものを与えることで、大地の感受性を豊かにします。天体や地球からの力を受けやすくなり、それによって植物のパワーもさらに高まります。
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