珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 北海道 札幌 sapporo coffee beans hokkaido decaf デカフェ 
珈琲豆自家焙煎 Tee's COFFEE 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:11:00〜19:00 土曜日18:00まで。休業:日.水.祝祭

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円〜
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商品詳細

サンティアゴ・ロンドーノ Hacienda Mallorca・ナチュラル



コロンビア共和国

 

 

 

焙煎度合

シティーロースト

品名 サンティアゴ・ロンドーノ  マジョルカ/ナチュラル
生産国 コロンビア共和国
地域 バジェデルカウカ県カイセドニア
生産者 サンティアゴ・ロンドーノ
クロップ 17/18
規格 エクセルソ・EP
欠点規格 ほぼ0欠点
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 ゲイシャ50%・イエローブルボン50%
その他 標高1650メートル、ゲイシャとブルボンをドライミリング時にブレンド。
精製方法 ナチュラル
開花時期 2月−4月
収穫時期 2017年7月−8月

商品番号 sp-51
商品名 サンティアゴ・ロンドーノ Hacienda Mallorca・ナチュラル
販売価格 1,980円
グラム数 200g
送料区分 送料別
在庫数

豆の状態:
数量:

ナチュラル

コロンビア最西端、バジェデルカウカ県にあるマジョルカ農園。初収穫は今から86年前という歴史ある農園です。栽培品種はゲイシャとイエローブルボンで、本ロットはそのゲイシャとイエローブルボンをハーフでミックスしたロットとなっています。現在の農園主であるサンティアゴ・ロンドーノは、7年ほど前から収穫後の精製の違いに興味を持ち、ウォッシュド、セミウォッシュド、ナチュラルとそれぞれの精製で仕上げる様になったそうです。4世代前の曽祖父から続く農園では手間のかかる手摘みで大切に収穫が行われています。香味がぼやけないようにチェリーを品種別に乾燥させて、ドライミリングの直前でブレンドして仕上げたロットです。