珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 北海道 札幌 sapporo coffee beans hokkaido decaf デカフェ 
珈琲豆自家焙煎 Tee's COFFEE 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:11:00〜19:00 土曜日18:00まで。休業:日.水.祝祭

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商品詳細

レオンシオ / エルバス・マイクロミル カツアイ・ブラックハニー



コスタ・リカ共和国

 

 

 

焙煎度合

シティーロースト

品名 レオンシオ/エルバス・マイクロミル
生産国 コスタ・リカ共和国
地域 サンホセ州ウェストバレー、ロウルデス・デ・シリ        
生産者 アントニオ・バランテス
クロップ 17/18
規格 SHB EP
欠点規格 0−6/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 カツアイ
その他 標高1650メートル、天日乾燥
精製方法 ブラックハニー 
開花時期 4月−5月
収穫時期 12月−3月

商品番号 sp-75
商品名 レオンシオ / エルバス・マイクロミル カツアイ・ブラックハニー
販売価格 1,840円
グラム数 200g
送料区分 送料別
在庫数

豆の状態:
数量:

コスタ・リカで良質な珈琲生産地として知られるウェストバレーの標高1650mにあるエルバス・マイクロミル。レオンシオ農園が8年の期間を費やして育てたSL28品種が1位を獲得するなど、ウエストバレーを代表するミルとして卓越した生産技術を持っています。農園主であるバランテス一家は珈琲豆栽培を始めて50年以上になる生産者です。コスタ・リカのマイクロミル革命のパイオニアで、2001年に自前のエルバス・マイクロミルを建て以来、自ら生産処理、乾燥を行い、優れたハニーコーヒーの作り手となっています。品種と土壌の適合性、相性に関してこだわりが大きく、木と木のスペースや肥料の量、有機、化学、枝葉用の肥料等、コストはかかるものの特別な管理をする事で、毎年安定した収穫量とクオリティを達成しています。フルボディーを持ち爽やかな酸やディープな果実感も感じられ複雑で繊細な感覚が伝わってくる味わいです。