イルマオス・アルベス・ピンテーウ　ブラジリアン リロイ

ブラジル連邦共和国

焙煎度合 シティーロースト 農園名 イルマオス・アルべス・ピンテーウ                               地域・地区 ミナスジェライス州南ミアス地区 標高 950-1100m 栽培品種 ポインテッド・ブルボン 平均気温 20℃ 年間雨量 1650mm 栽培面積 12ヘクタール スクリーン 16up 精製方法 Sundried 乾燥方法 天日乾燥 開花時期 １０月上旬 収穫時期 8月上旬 商品番号 sp-94 商品名 イルマオス・アルベス・ピンテーウ　ブラジリアン リロイ 販売価格 2,480円 税別価格 2,297円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1903年に設立されたイルマオス・アルベス・ピンテーウ農園は、1990年代に栽培面積を拡大しました。
精製方法の改良と、持続可能な素晴らしい農園を目指して、更に12haの農地を借り受け、「ラウリーナ」の試験栽培に乗り出しました。ラウリーナ種は1860年代にブルボン島原産のブルボンから突然変異種として発見された品種です。生豆は細長く、米粒のように尖った変わった形状の小粒な豆です。ブルボン・ラウリーナとして広く知れ渡り、アーネスト・ゴンカルベス氏によって世界に紹介されました。そしてこの品種はカフェインの含有量が通常のコーヒー豆の半分程度で、特徴ある香味を有し、世界的に見ても希少性の高い珈琲豆とされています。