リリオス農園　カツーラ・ピーベリー/ハニー

Los Lirios Farmはバラオナ県の自治地区にあります。この自治体は、海抜約1,000mシエラ・デ・バホルコの中心部に位置してます。その気候は珈琲豆の生育にとって、国内で最高条件を備えています。Los Lirios Farmの栽培面積は67.97ヘクタールで、6本のロットのコーヒーと7.49ヘクタールの森林で構成されています。この地域には、カリブ海のそよ風の近接性の影響を受け、寒暖差により果実の熟成が長くなり、独特な風味がつくられます。それに加え化学肥料の低消費、手作業による雑草の防除、シェードツリーの光度量、有機肥料としてパルピングした果肉を使用する等、各段階において隙なく配慮しながら栽培にあたっています。