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珈琲豆自家焙煎 Tee's COFFEE 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:11:00〜18:00。休業:日.水.祝祭

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商品詳細

Bang_Anton Farm / アテン・ワイニー



インドネシア共和国

 

 

 

焙煎度合

シティーロースト

品名 Bang Anton Farm アテン・ワイニー
生産国 インドネシア共和国
地域 スマトラ島タケンゴン・アチェ州
生産者 Mr.Antong
クロップ 2021
規格 Grade1
欠点規格 0欠点/300g
スクリーン スクリーン19アップ
木の品種 アテン
その他 標高1400-1500メートル、100%天日乾燥        
精製方法 Winny
開花時期 9月頃
収穫時期 3月−4月

商品番号 sp-96
商品名 Bang_Anton Farm / アテン・ワイニー
販売価格 2,580円
グラム数 200g
送料区分 送料別
在庫数

豆の状態:
焙煎度合:
数量:

Gayo Winny

スマトラの都市メダンから車で10時間以上かかる悪路を乗り越えた先にあるのがタケンゴンです。ガヨ高地の恵みを受けた良質なアテン種に、ナチュラル精製を施しています。Mr.Antonの作り出すナチュラル精製は独自のノウハウがあるそうでフルーティーなフレーバーだけでなく、アルコールを口にしたような独得の深みがあると語っています。個人的に様々な国や品種のナチュラルを200品目以上焙煎してきましたが、こちらの豆はかなりの個性を有しています。スーパーナチュラルと言っても良いでしょう。ナチュラル精製された珈琲豆の香味がお好みの方は是非一度ご賞味してみてはいかがでしょう。Mr.Antonは単純なNatural精製と同じ味になるのでは意味が無いと語っています。
こちらの商品は焙煎度合をハイローストとシティーローストをチョイス出来るようにしています。御注文の際に必ず選択してください。