アルト・デル・オビスポ　ラ・エスペランサ

コロンビア共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 アルト・デル・オビスポ　ラ・エスペランサ 生産国 コロンビア共和国 地域 ウイラ県サン・アグステン、アルト・デル・オビスポ　　　　　 生産者 カルロタ・カルデロン クロップ 2018 規格 エクセルソ、ＥＰ 欠点規格 ほぼ0欠点 スクリーン スクリーン16アップ 木の品種 コロンビア その他 標高1780メートル、気温17-21℃ 精製方法 フリーウォッシュド 収穫時期 2018年5−8月 商品番号 sp-99 商品名 アルト・デル・オビスポ　ラ・エスペランサ 販売価格 1,670円 税別価格 1,547円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ラ・エスペランサ農園は、アベリディオ氏とカルロタさんご夫婦の手で40年に渡って珈琲豆の生産が行われてきました。3000本のカツーラの生産から始まりです。「収入を得て、資金を返済し、家を建て、家族が生まれ、土地を買い足しながら少しずつ生活を安定させながら前向きに暮らしてきたこの40年には様々な物語が詰まっている」とアベリディオ氏は語っていたのでそうです。しかし、2018年に帰らぬ人となったアベリディオ氏はコーヒーの生産に人生を懸けるアルト・デル・オビスポのリーダー的存在で、常に謙虚で前向きにコーヒーと向き合っている偉大な生産者でした。農園は綺麗に区画割がされ、常に健康なコーヒーの樹で安定的に生産されています。こうした品質と収量の安定化に対する取り組みからも、地域のモデルケースとしてアベリディオさんが尽力を尽くしていたことが伺えます。アベリディオさんの思いの詰まったすばらしい香味を是非一度、ご賞味ください。