ロス・トゥカネス　シドラ/ウォッシュド

エクアドル共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 ロス・トゥカネス　シドラ 生産国 エクアドル共和国 地域 ピチンチャ県ナネガリート 生産者 ハイメ・ポンセ クロップ 2018 規格 Grade1 欠点規格 0欠点/300ｇ スクリーン スクリーン16アップ 木の品種 シドラ種 その他 標高1400メートル、ウォッシュド、100％天日乾燥　　　　　 精製方法 フリーウォッシュド 開花時期 11月頃 収穫時期 6月-8月 商品番号 sp-02 商品名 ロス・トゥカネス　シドラ/ウォッシュド 販売価格 1,728円 税別価格 1,600円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ロス・トゥカネス農園の農園主、ハイメ・ポンセ氏は、首都であるキトで働いていましたが、家族の将来やライフスタイルを改めて考えていく中で、自然の中で暮らしていきたいと思っていたそうです。そうした中、兄のパブロ氏が郊外のナネガリートの高地に農地を持っており、週末はハイメ氏の家族と共にバーベキューやレクレーションに訪れているうちに、この土地の美しい生態系に魅せられ、訪問するたびにここで暮らしたいという思いが募っていったそうです。その後この高地で暮らしていくために、どのような農作物を育てるか検討を重ねると、コーヒーを栽培するのに非常に理想的な環境の土地であることを知り、ハイメ氏は兄から農場の一部を借り受け、2010年からコーヒー生産を始めました。農園は熱帯の動植物が豊かな環境で、この土地に生息する美しいオオハシの生息地でもあります。ハイメ氏は、このオオハシの生息する土地の美しい光景に敬意を払い農園を“Los Tucanes”と名付けました。華やかで甘い香味は精製のクウォリティーの高さを感じ取っていただけると思います。