ビエンビエン ティピカ/ナチュラル
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品名 |
BIEN BIEN ティピカ / ナチュラル
| 生産国 | ドミニカ共和国 | 地域 | バラオナ州
ビエンビエン村ポロ自治地区 | 生産者 | ビエンビエン | クロップ | 2018 | 規格 | AAA | 欠点規格 | | スクリーン | スクリーン16アップ | 木の品種 | ティピカ | その他 | 標高:900m−1000m、年間降水量:1800mm、100%天日乾燥、土壌:ライムストーン、シェードツリー | 精製方法 | ナチュラル | 収穫時期 | 11月−2月 |
商品番号 |
sp-95 |
商品名 |
ビエンビエン ティピカ/ナチュラル |
販売価格 |
2,380円 |
税別価格 |
2,204円 |
グラム数 |
200g |
送料区分 |
送料別 |
在庫数 |
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カリブ海に浮かぶイスパニョーラ島の3分の2を占めるドミニカ共和国西部。ドミニカ国内で最も土質が良いと評価されているバラオナ地区には小農家が点在しています。各農家さんは肥沃な土壌のもとでシェードツリーを使い珈琲豆を栽培しています。そのバラオナ地区のなかにポロ自治体の小さな村、ビエンビエン村があります。そこでは昔からの伝統的な農法で栽培し、赤く熟したコーヒーチェリーを一つ一つ丁寧に手摘みとり精製しています。こちらの自治体の年間平均気温は、高26−低15℃・年間降水量655-2296mmとクウォリティーの高い珈琲豆が出来る環境が整ったエリアです。独自の丁寧な精製とその環境を活かしきり他のドミニカ産ナチュラルとは一線を画したティピカのナチュラルが作られています。