マヌエル・メヒア

ホンデュラス共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 マヌエル・メヒア　カチモール/ウォッシュド 生産国 ホンジュラス共和国 地域 インティブカ県ポソネグロマサグアラ 生産者 マヌエル・メヒア クロップ 2018 規格 SHG、ＥＰ 欠点規格 0-6/300g スクリーン スクリーン17アップ 木の品種 カチモール その他 標高1650メートル、年間降雨量2500ミリ、１００％サンドライ、シェードツリー 精製方法 ウォッシュド 開花時期 5月−6月 収穫時期 12月−4月 商品番号 sp-104 商品名 マヌエル・メヒア 販売価格 1,758円 税別価格 1,628円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

エル・ロブレ農園が位置するのはホンデュラスの西部で、隣接国のグァテマラとエル・サルバドルに囲まれた辺りです。故に土壌としてはニカラグアよりもそちらよりの土壌です。環境を守るために手間のかかるシェードグロウンで育てています。収穫されたチェリーは湧き水を使い精製され、天日乾燥を経てパーチメントを作ります。マイクロロットだからこそ出来る丁寧で細やかな仕事がうかがえます。青りんごの様な甘い酸を持ち滑らかな質感で、ホンデュラス・スペシャルティーの個性を楽しめるのではないでしょうか。