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珈琲豆自家焙煎 Tee's COFFEE 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:12:00〜18:00。休業:日.水.祝祭

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円〜
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商品詳細

レメラCWS ブルボン / ナチュラル



ルワンダ共和国

 

 

 

焙煎度合

シティーロースト

品名 レメラCWS ブルボン / ナチュラル                       
生産国 ルワンダ共和国
地域 南部県ニャマガベ地区
生産者 Buff COFFEE サムエル・ムヒルワ
クロップ 2022
規格  
欠点規格 ほぼ0欠点
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ブルボン
その他 標高1920メートル、気温17-21℃
精製方法 ナチュラル
収穫時期 2022年6−8月

商品番号 sp-110
商品名 レメラCWS ブルボン / ナチュラル
販売価格 1,968円
税別価格 1,823円
グラム数 200g
送料区分 送料別
在庫数

豆の状態:
数量:

ブルボン / ナチュラル

例年通り素晴らしいナチュラルです。レメラ・ウォッシングステーションは、2003年にBUF Coffee社によって設立された、初めてのウォッシングステーションです。ムヒルワ氏の息子のサムエル氏を中心に、3つのCWSを構え7000人のファーマーと共に珈琲豆の生産を行っています。 ファーマーにより持ち込まれたチェリーは、粗選別を行った後にフローター除去過程に入ります。その後、水洗工程において比重選別がされ、重量のあるチェリー、パーチメントが選別されます。また、乾燥状態の均一化に関してはウォッシュド・ナチュラル共にパティオ全体の水分値が均一になるように撹拌・調整が細目に行われています。レメラのナチュラルプロセスの雰囲気は、ニカラグアのセルヒオ氏が創りあげるファンキーナチュラルの様なはじけるトロピカルフルーツの様なフレーバーです。 明るくジューシーなナチュラルがお好みの方は是非一度ご賞味ください。