エリス・エレーナ　ウォッシュド

エクアドル共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 エリス・エレーナ　ウォッシュド 生産国 エクアドル共和国 地域 サモラ・チンチペ県パランダ 生産者 エリス・エレーナ 農園名 コトモノス農園 クロップ 2019 規格 Grade1 欠点規格 0欠点/300ｇ スクリーン スクリーン16アップ 木の品種 ティピカ・カツーラ その他 標高1650-1800メートル、ウォッシュド、100％天日乾燥　　 精製方法 ウォッシュド 開花時期 11月頃 収穫時期 6月-8月 商品番号 sp-120 商品名 エリス・エレーナ　ウォッシュド 販売価格 1,798円 税別価格 1,665円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

エクアドル最南部の県であるサモラ・チンチペ県のパランダ。ペルーとの国境が目の前の東西を山に囲まれた谷あいの町です。農園が位置するのは、この山中の1800m付近。熱帯の気候と肥沃な土壌が素晴らしいコーヒーを生み出している産地です。こちらの農園は、パランダにある零細生産農園で、APECAPという農協組織に所属する零細農園の1つです。APECAPは2001年に設立された農協で、地域の生産者180ほどで組織され、コーヒー生産の持続可能化とサモラ・チンチペのコーヒーの品質を広く伝えるべく、高品質なコーヒーの生産に取り組んでいく中、国内コンペティションのTaza Doradaコンペティションで87.69点という高得点で入賞。新たに導入したハウス型のraised bedや自家製の発酵肥料、丁寧な選別等、品質向上に根差して真摯にコーヒーを生産してきた結果が評価されました。ボディーがしっかりとしていますので飲み応えのあるカップです。複雑に絡み合うディープなフルーティーさが心地よく広がります。