リマ・コーヒー / ウォッシュド
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品名 |
リマ・コーヒー / ウォッシュド |
生産国 |
ペルー共和国 |
地域 |
カハマルカ県ハエン |
生産者 |
400名の小農家 |
クロップ |
2021 |
規格 |
ペルースペシャルティー |
欠点規格 |
5/300g |
スクリーン |
スクリーン15アップ |
栽培品種 |
カツーラ・ティピカ・カチモール・パチェ
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その他 |
標高1,650〜1,800m、年間降雨量1000-1500mm18-23℃、アフリカンベッド、シェードツリー |
精製方法 |
Washed |
開花時期 |
2020.10月-2021.1月 |
収穫時期 |
2021.7月−9月 |
商品番号 |
sp-121 |
商品名 |
リマ・コーヒー / ウォッシュド |
販売価格 |
1,780円 |
税別価格 |
1,649円 |
グラム数 |
200g |
送料区分 |
送料別 |
在庫数 |
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本年ロットも少量ですが入荷しました。毎年焙煎させていただいていますがとても安定した香味です。カッパーであるロニー・ラヴァンはペルーの小規模生産者のより品質が高い際立ったコーヒーを探し出すことに情熱を注いでいます。
スペシャルティーコーヒー市場に台頭してきたペルーでベストカップを探し、開拓しています。
ロニーはリマ・コーヒーの輸出部門の責任者として、カハマルカを筆頭にマイクロロットのクオリティーに値するロットを作りあげ、2017年ペルーCOEにおいて見事に1位の称号を与えられました。リマ・コーヒーはフェアトレードの認定とオーガニック認証されています。オーガニック栽培のコーヒーはスッキリし過ぎていると言う印象を持っている方が多いですが、ボディーも味わいもしっかりとしています。素晴らしいペルーのテロワールを感じる事ができるはずです。