アウレリオ・ヴィジャトロ / ナチュラル

グァテマラ共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 アウレリオ・ヴィジャトロ / ナチュラル 生産国 グァテマラ共和国 地域 ウエウエテナンゴ　オハブランカ 農園 エスペランサ　ラ・ベガ区画 生産者 アウレリオ・ヴィジャトロ クロップ 2022 規格 SHB 欠点規格 なし スクリーン スクリーン16アップ 木の品種 カツーラ・ブルボン その他 標高1400-1800メートル、年間降水量1500ミリ、シェードツリー 精製方法 ナチュラル 開花時期 4月−5月 収穫時期 1月−3月 商品番号 sp-128 商品名 アウレリオ・ヴィジャトロ / ナチュラル 販売価格 2,478円 税別価格 2,295円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

当店ではひじょうにリアクションいただくエスペランサのナチュラルです。グァテマラ産珈琲豆の主要名産地、ウエウエテナンゴの奥地であるオハ・ブランカにある名門農園、エスぺランサのロットです。歴史は先代エレオドロ・ヴィジャトロ氏の手により1956年に始まりました。現在は息子であるアウレリオ氏が中心になり、3世代にわたり珈琲豆の生産に取り組んでいます。今では自然林と共に、ラ・ベガを含めて周辺にいくつかの農園区画を所有するまでになりました。ミルを囲む2つの山からの豊かな水資源、粘土質の土壌、豊富な雨量と山風など、豊かな自然の恩恵を受けながら絶えず素晴らしい珈琲豆を生産しています。本ロットは近年のスペシャルティコーヒーの動向や、バイヤーからのリクエストに応え、コンクリートパティオの一端にアフリカンベッドを作り、少量生産を始めたナチュラルプロセスで精製されたロットです。飲み口はとても甘くシルキーでベリー系の香味でフローラルなアフターがつづきます。