サンタ・フィロメナ　マラカツーラ / ワイニー

グァテマラ共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 サンタ・フィロメナ　マラカツーラ / ワイニー 生産国 グァテマラ共和国 地域 ヌエボ・オリエンテ　コンセプシオン ラス・ミナス 生産者 ミゲル・アンヘル・エルナンデス・デュアルテ クロップ 2020 規格 SHB、EP 欠点規格 0-6/300g スクリーン スクリーン18アップ 木の品種 マラカツーラ その他 標高１２００メートル、年間降水量1000ミリ、シェードツリー   精製方法 ナチュラル 開花時期 4月−5月 収穫時期 1月−3月 商品番号 sp-130 商品名 サンタ・フィロメナ　マラカツーラ / ワイニー 販売価格 1,689円 税別価格 1,564円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

サンタ・フィロメナエステートはミゲル・アンヘル・ヘルナンデス・ドゥアルテが所有しています。ミゲル氏は1910年代に曽祖父が購入した農園を大切に運営しています｡今日､彼はすべての時間を農場に捧げていると語っています｡栽培品種はマラカツーラで、ブラジルで発見された変異種マラゴジーぺとカツーラの交配種で主にニカラグアやグァテマラで栽培されています。栽培エリアのヌエボオリエンテは、グァテマラで最も古いコーヒー栽培地域の1つで、1980年代にはヌエボオリエンテ産の需要拡大が珈琲豆生産の急速な成長につながりました。かつてグァテマラで最も貧しく、最も孤立した地域の1つであった地域は、今では活気に満ちあふれ成長を続けています。希少品種ではありませんが、あまり出て来ない品種ですのでマラカツーラの香味をご賞味下さいませ｡