シベリア・エステート ハイブリットブルボン / ナチュラル
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品名 |
シベリア・エステート ハイブリッドブルボン/ナチュラル |
生産国 |
エル・サルバドル共和国 |
地域 |
アウチャパン・アパネカ |
生産者 |
カルメン&シルバ |
クロップ |
2021 |
規格 |
SHB.EP |
欠点規格 |
0-6/300g |
スクリーン |
スクリーン16アップ |
木の品種 |
ブルボン |
その他 |
標高1,450m、年間降雨量2000-2500mm、糸杉を使ったシェードツリー
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精製方法 |
ナチュラル |
開花時期 |
2020.4月−5月 |
収穫時期 |
2021.1月−3月 |
商品番号 |
sp-133 |
商品名 |
シベリア・エステート ハイブリットブルボン / ナチュラル |
販売価格 |
1,765円 |
税別価格 |
1,635円 |
グラム数 |
200g |
送料区分 |
送料別 |
在庫数 |
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ハイブリッドブルボン
1870年にエピファニオ・シルバが創業し、現在4代目のラファエルが農園を運営しています。農園ではレッドブルボン、イエローカツーラ、パカマラ、SL28、ゲイシャ、ジャバ等様々な品種が育てられていて、本ロットはブルボンの栽培区画から発見された突然変異種でとてもスクリーンサイズが大きいブルボン種です。2012年には新しい設備を導入しドライミルを完成させています。特徴はブルボン種らしい風味と深い果実感の融合されたような香味が表現されています。