Tade GG Highland Forest Natural

エチオピア連邦民主共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 Tade GG Highland Forest Natural 生産国 エチオピア連邦民主共和国 地域 シダモ州・グジ地区シャキッソ村 生産者 シャキッソ村の小農家からの集買 農園名 Tade GG農園 クロップ 2023 規格 Ｇ１ 欠点規格 0-3/300g スクリーン スクリーン14−17 木の品種 Heirloom その他 標高2,000メートル、アフリカンベッド、天日乾燥              　 精製方法 ナチュラル 開花時期 2月−3月 商品番号 sp-40 商品名 Tade GG Highland Forest Natural 販売価格 2,648円 税別価格 2,452円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Sun_dried natural

オロミア州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られるグジ地区シャキッソ村。その中でも更に高品質の珈琲豆を栽培・生産しているのが、TadeGG農園です。落葉や落枝、多年性珈琲の残根等により有機リサイクルされる肥沃な火山灰性ローム土壌、年に２回ある降雨シーズンの雨量に恵まれた最適な環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと厳格に管理され、古来の原種であるウオリチョ・クルミを有機栽培しています。完熟豆だけを厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で品質向上を図っています。穏やかな酸味とまったりとした甘味がミディアムボディーにのっています。