珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 北海道 札幌 sapporo coffee beans hokkaido 
珈琲豆自家焙煎 ティーズコーヒー 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:11:00〜19:00 土曜日18:00まで。休業:日.水.祝祭

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商品詳細

サンタロサ / ラ・リア マイクロミル ナチュラル



コスタ・リカ共和国

 

 

 

焙煎度合

シティーロースト

品名 サンタロサ/ラ・リア マイクロミル
生産国 コスタ・リカ共和国
地域 サンホセ州タラス、サンフランシスコ・デ・レオンコルテス   
生産者 ルイス・アルベルト・モンゲ・ウレーナ
/オスカル・モンゲ・ウレーナ
クロップ 17/18
規格 SHB EP
欠点規格 0−6/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 レッドカツアイ
その他 標高1800メートル、天日乾燥
精製方法 ナチュラル 
開花時期 4月−5月
収穫時期 12月−3月

商品番号 sp-75
商品名 サンタロサ / ラ・リア マイクロミル ナチュラル
販売価格 1,840円
グラム数 200g
送料区分 送料別
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タラスエリアにあるラ・リアは、2008年にスタートしたマイクロミルです。ルイス・アルベルト氏とオスカル氏の兄弟が自分たちで育て上げた珈琲豆を精製しています。サンタロサ農園は、所有するもうひとつの農園であるピエサン農園の谷を挟んで向かい側に位置しています。農園は西向きの斜面にあり、比較的ゆっくりと時間を掛けて熟度を高める傾向にあります。こうした成熟の時間やタイミングにより、ナチュラルによる甘みへのアプローチが試されました。1800mという高い標高が表現する明るく豊かな酸と甘さが表現されています。コスタ・リカ産の特徴であるしっかりとしたボディーもあり、品質の高さが感じられます。