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珈琲豆自家焙煎 Tee's COFFEE 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:11:00〜18:00。休業:日.水.祝祭

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円〜
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商品詳細

ロドリゲス・ファミリー レッド&イエローカツーラ / ウォッシュド



ボリビア多民族国

 

 

焙煎度合

シティーロースト

品名

ロドリゲス・ファミリー レッド&イエローカツーラ / ウォッシュド

生産国

ボリビア多民族国

地域 ラパス県カラナビ郡ボリンダ                   

農園名

クシジョ

生産者 ロドリゲス・ファミリー
クロップ 2021
規格  
欠点規格 ほぼ0欠点
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 レッドカツーラ・イエローカツーラ
その他 標高1500-1850メートル
精製方法 ウォッシュド
開花時期 11月-12月
収穫時期 8月-10月

商品番号 sp-137
商品名 ロドリゲス・ファミリー レッド&イエローカツーラ / ウォッシュド
販売価格 1,780円
グラム数 200g
送料区分 送料別
在庫数

豆の状態:
数量:

アグリカフェ社直営クシジョ農園は、カラナビから10キロほど離れた集落、ボリンダに位置します。1500m超の高地にあり昼夜の寒暖差が大きい為、チェリーはゆっくりと育ち、内部に糖分をしっかり蓄えることができます。赤くに熟したチェリーは、ロドリゲス一家により教育された熟練のピッカーたちによって丁寧に手摘みされています。当日中にドライミルに持ち込むのですが、そのドライミルであるラ・ルナは地域の中でも洗練された精製を施す事で知られる名門ミルです。精製により作られるクリーンでジューシーな質感がフルボディーと絡み合い複雑な雰囲気を感じる事が出来るはずです。