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珈琲豆自家焙煎 Tee's COFFEE 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:12:00〜18:00。休業:日.水.祝祭

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円〜
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商品詳細

Tade GG Highland Forest Natural



エチオピア連邦民主共和国

 

 

 

焙煎度合

シティーロースト

品名

Tade GG Highland Forest Natural

生産国 エチオピア連邦民主共和国
地域 シダモ州・グジ地区シャキッソ村
生産者 シャキッソ村の小農家からの集買

農園名

Tade GG農園

クロップ 2023
規格 G1
欠点規格 0-3/300g
スクリーン スクリーン14−17
木の品種 Heirloom
その他 標高2,000メートル、アフリカンベッド、天日乾燥               
精製方法 ナチュラル
開花時期 2月−3月

商品番号 sp-40
商品名 Tade GG Highland Forest Natural
販売価格 2,648円
税別価格 2,452円
グラム数 200g
送料区分 送料別
在庫数

豆の状態:
数量:

Sun_dried natural

オロミア州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られるグジ地区シャキッソ村。その中でも更に高品質の珈琲豆を栽培・生産しているのが、TadeGG農園です。落葉や落枝、多年性珈琲の残根等により有機リサイクルされる肥沃な火山灰性ローム土壌、年に2回ある降雨シーズンの雨量に恵まれた最適な環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと厳格に管理され、古来の原種であるウオリチョ・クルミを有機栽培しています。完熟豆だけを厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で品質向上を図っています。穏やかな酸味とまったりとした甘味がミディアムボディーにのっています。