COOPACVOD オーガニック・ブルー

ハイチ共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 COOPACVOD オーガニック・ブルー 生産国 ハイチ 地域 北県ドンドン市 生産者 ドンドン・ヴァンサン・オジェ コーヒー生産者組合            クロップ 2017 規格 N/A 欠点規格 N/A スクリーン スクリーン16アップ 木の品種 ブルーマウンテン その他 標高1200メートル、パティオドライ、石灰質土壌 精製方法 フルウォッシュド 開花時期 １月−３月 収穫時期 12月-３月 商品番号 sp-67 商品名 COOPACVOD オーガニック・ブルー 販売価格 1,980円 税別価格 1,834円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

こちらの珈琲豆はハイチで最も古くに組織された組合からです｡カリブ海に浮かぶイスパニョーラ島西部に位置するハイチ共和国。ハイチ産珈琲豆の香味特徴は、同じカリブ海系のジャマイカやキューバと並び､芳ばしくソフトでクリーンな香味が世界的に高く評価されています｡このオーガニック・ブルーは現時点でハイチから輸出されている唯一のアラビカブルーマウンテンでもあります。元物理学の教授であった代表のFrancis Duboisは自身の知識を活かし、コーヒーチェリーに含まれる酸が周辺の生態系や他の地元の農場を害するのを防ぐために水洗施設に電力を供給し、処理後の水が川に戻る前にタンクシステムを使ってそれをろ過する等、環境への深い配慮がなされています。良質なクリーンカップです。ぜひ一度ご賞味いただければと思います。