カランドリア　ティピカ・ナチュラル

パナマ共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 カランドリア　ティピカ・ナチュラル 生産国 パナマ共和国 地域 チリキ県カンデラ地区レナシミエント 生産者 グレゴリオ・フィリス クロップ 16/17 規格 SHB EP 欠点規格 0−6/300ｇ スクリーン スクリーン16アップ 木の品種 ティピカ その他 標高1500−1750メートル、年間降雨量1500−3000mm、天日乾燥/機械乾燥併用、シェードツリー 精製方法 ナチュラル 開花時期 2016年2−3月 収穫時期 2016年11月−2017年3月 商品番号 sp-73 商品名 カランドリア　ティピカ・ナチュラル 販売価格 2,000円 税別価格 1,852円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ナチュラル精製

こちらの農園はパナマ最北端、コスタリカとの国境沿いカンデラ地区にあります。農園主であるグレゴリオ・フィリスの父親グレゴリー・フィリスがパナマに教師として赴任したことが農園を始めるきっかけになったのだそうです。アメリカ人であるグレゴリーは、赴任したパナマで飲んだコーヒーの香味に魅せられて1966年に自らコーヒー農園を購入。その後、コーヒー農家へ転身したのだそうです。カランドリア農園ではティピカのみを栽培し、現在は長男のグレゴリオが農園を引き継ぎ運営しています。個人的印象としてはディープなナチュラルテイストですので、明るいナチュラルよりもしっとりとしたナチュラルを好む方に向いているかと思います。