エンデベス・エステート / ナチュラル

ケニア共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 Endebess Estate Natural 生産国 ケニア共和国 地域 トランス・ンゾイア　kitale地区 生産者 Endebess Estate ディレクター/Peter Kotut                      クロップ 2022 規格 AA 欠点規格 明確な規定なし スクリーン スクリーン17 木の品種 Batian, SL34, SL28, Ruiru11 その他 標高1750−1950メートル、 精製方法 ナチュラル 開花時期 3月−4月 収穫時期 10月−1月 商品番号 sp-88 商品名 エンデベス・エステート / ナチュラル 販売価格 2,068円 税別価格 1,915円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ケニアナチュラル

こちらの農園は、ケニア西部のリフトバレーの北部、トランス・ンゾイヤ郡・キタレエリアに位置しています。 精製は、近くを流れるコイトボス川からの新鮮な流水で完全に洗浄され、その後にアフリカンベッドで天日乾燥させます。ケニアでは通常ナチュラルコーヒーは収穫の終わりの余った果実を使用して作られ、エクスポートする事はありませんが、エンデベス農園では高品質ナチュラルを意図的に創り上げて、他との差別化をはかっています。輸出業者イベロ社傘下のトロピカルファームマネージメント社が所有し、農学士の指導にて圃場から精選まで管理し、品質向上を試みています。天候にもよりますが、乾燥には通常３週から４週とゆっくりと時間をかけ、丁寧にローテーションさせながら行っています。