フィンカ リンダ・ヴィスタ　イエローナンセ / ブラックハニー

グァテマラ共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 フィンカ　リンダ・ヴィスタ　イエローナンセ / ブラックハニー 生産国 グァテマラ共和国 地域 サンタロッサ県アヤルサ 生産者 Pablo Arturo Chuy Flores クロップ /22 規格 SHB 欠点規格 なし スクリーン スクリーン15アップ 木の品種 イエローナンセ その他 標高1800-1900メートル、年間降水量1500ミリ、シェードツリー 精製方法 ブラックハニー 開花時期 4月−5月 収穫時期 1月−3月 商品番号 sp-139 商品名 フィンカ リンダ・ヴィスタ　イエローナンセ / ブラックハニー 販売価格 1,828円 税別価格 1,693円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

イエローナンセ

サンタロッサ県アヤルサ地区に位置するこちらの農園は火山湖であるアヤルサ湖の湖畔にあります｡Linda Vistaはパブロ氏がオーナーを勤めるリンダヴィスタグループが所有する１６の農園の中で最も標高の高いところにある農園です。苦味・ボディー・甘味をともなった酸味が感じられ､隙がなくひじょうにバランスの良いコーヒーと感じます｡ブドウや桃のようなジューシー感がありアフターでチョコレートの様なコクのある甘みが広がります｡ ナンセとは中米と南米に生息する黄色い表皮をもつフルーツで、形状がコーヒーチェリーに酷似していることから地域では完熟すると赤ではなく黄色く色づくチェリーをイエローナンセと呼んでいます。