サンタ・パス農園　マレスピ・ミル　カツアイ/ナチュラル

コスタ・リカ共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 サンタ・パス農園　マレスピ・ミル　カツアイ/ナチュラル　　　 生産国 コスタ・リカ共和国 地域 サンホセ州ペレスセンドン・ラグニジャス 生産者 モンへ・ファミリー 精製所 マレスピ・ミル クロップ 22 規格 SHB EP 欠点規格 0−6/300ｇ スクリーン スクリーン16アップ 木の品種 カツアイ その他 標高1750-1850メートル、天日乾燥 精製方法 ナチュラル 開花時期 2021年4−5月 収穫時期 2021年12月−2022年3月 商品番号 sp-136 商品名 サンタ・パス農園　マレスピ・ミル　カツアイ/ナチュラル 販売価格 2,580円 税別価格 2,389円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ナチュラル

1888年に設立されたべネフィシオ・サンディエゴミルは顧客からの信頼が厚く、品質向上に向けてのトレーニング等を生産者と供に取り組み続けています。温度管理が出来る発酵タンクを使用した方法など新しい技術を積極的に取り入れています。近隣のファーマーは収穫するチェリーの糖度を２６％以上のものに厳選する事により､アナエロビックでの処理をより質の良いものにしています｡しっかりとしたボディーと深い果実感を感じる事ができます。ここ最近はアナエロビックでの精製が多くみられますが、かなり個性が際立っています。スパイシーさとはじける様な果実感が特徴です。