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珈琲豆自家焙煎 Tee's COFFEE 〒062-0932 北海道 札幌市豊平区平岸2-8-1-11 営業時間:11:00〜18:00。休業:日.水.祝祭

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円〜
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商品詳細

ワハナ・エステート ロングベリー / ナチュラル



インドネシア共和国

 

 

 

焙煎度合

シティーロースト

品名 ワハナ・エステート ロングベリー/ナチュラル         
生産国 インドネシア共和国
地域 北スマトラ州シディカラン、ラエ・マクムール村
生産者 ワハナ・エステート
クロップ 2022
規格 Grade1
欠点規格 0欠点/300g
スクリーン スクリーン18アップ
木の品種 ロングベリー
その他 標高1300-1500メートル、100%天日乾燥
精製方法 ナチュラル
収穫時期 11月−2月

商品番号 sp-134
商品名 ワハナ・エステート ロングベリー / ナチュラル
販売価格 2,480円
グラム数 200g
送料区分 送料別
在庫数

豆の状態:
焙煎度合:
数量:

new crop

ワハナエステートはアチェ州寄りのトバ湖の西、北スマトラ地方・シディカランにあります。こちらの農園ではインドネシアでは見る事のない最新鋭機器を他国から導入し、綿密な精製を行っています。本ロットのロングベリーはエチオピア由来で、インドネシアではアチェエリアに限り栽培されていた希少品種です。ワハナロングベリーはこれをトバ湖エリアにあるワハナエステートで栽培を始めました。その結果、アチェロングベリーとは香味の異なるワハナロングベリーとしての個性を確立しました。Takengon地域に植えられている樹は標高1300-1500メートルで栽培されていて、植樹されたシェードツリーの陰で穏やかに成長します。ボディーはフルとミディアムの中間よりややフルに振れた感じです。桃やスイカ、柑橘系の香りというスマトラ産珈琲豆の特徴に加え、甘い香りとイチゴやフローラルなテイストも感じられます。従来のマンデリンという概念にあてはまらない爽やかでジューシーな味わいです。