イグナシオ・グティエレス　パカマラ / ナチュラル

エル・サルバドル共和国

焙煎度合 シティーロースト 品名 イグナシオ・グティエレス　パカマラ / ナチュラル 生産国 エル・サルバドル共和国 地域 サン・イグナシオ/チャラテナンゴ 生産者 イグナシオ・グティエレス 農園名 ロス・ポシトス クロップ 2019-20 規格 SHG 欠点規格 0-6/300ｇ スクリーン スクリーン17アップ 木の品種 パカマラ その他 標高1,500m、年間降雨量1,800ミリ、シェードツリー　　　　　 精製方法 ナチュラル 開花時期 3月−5月 収穫時期 11月−3月 商品番号 sp-129 商品名 イグナシオ・グティエレス　パカマラ / ナチュラル 販売価格 2,868円 税別価格 2,656円 グラム数 ２００ｇ 送料区分 送料別 在庫数 豆の状態: 豆のまま 粗挽き 中挽き 細挽き 数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

パカマラ / ナチュラル

農園主イグナシオグティエレス氏は、2000年から珈琲栽培を始めた生産者で、約5haの土地で毎年素晴らしいコーヒーを生産しています。エル・サルバドルCOEにおいて３度も一位を獲得している名門農園です。今年のロットから、屋根付きのアフリカンベッドを使用しスロードライングできるようにコントロールされたナチュラルロットです。栽培品種はパカマラとSL-28を育てています。農園での精製もウォッシュド・ハニー・ナチュラルと様々な精製をしています。乾燥においても細かいデータにもとづきプロセスと気候に応じてパティオと上げ床の両方を使用しています。この地域はコーヒーの葉のさび病に少し苦しんでいますが、すこしづづ改善されてきています。彼は「 私たちはこれらのマイクロロットを提供できることを誇りに思っており、本ロットを体験してもらえる事を楽しみに思っています。」と語っています。トロピカルでジューシーな果実香にビターチョコレートの様なフレーバーです。