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タンザニア共和国 イドゥンダ農協 ケント / ナチュラル 200g
¥2,865($18.70)
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こちらは南部ソングウェ州産で生産された珈琲豆です。イドゥンダ農協は小規模な生産者によって構成されるAMCOSの1つです。タンザニア南部、ザンビアやマラウィとの国境沿いになるソングウェ州に位置しています。ンボジ地区にある、イディウィリ、イピヤナ、イスート、イロンバ、イドゥンダの5つの村が連携し高品質なコーヒーの生産を行っています。2001年に設立されたイドゥンダ農協は、現在219名の組合員を擁し、彼らの生産活動を支え、国際市場へ繋ぐことを目標に掲げています。2020年ごろからはナチュラルプロセスの生産も開始し、スペシャルティコーヒーのマーケットへ新しいタンザニアコーヒーの風味を提供しようと尽力しています。水不足や乾燥に対処する方策として、高品質なナチュラルコーヒーを生産するノウハウを日々蓄積しています。甘味がありダークチェリーの様なフレーバーが印象的です。
農園名：イドゥンダ
生産国：タンザニア共和国
生産者：組合員219名の小規模農家
生産地：ソングウェ州ンボジ
クロップ：25
スクリーン：スクリーン16アップ
木の品種：ケント
その他：100％天日乾燥、標高1550m-1700m、年間降雨量2,000mm
精製方法：ナチュラル
開花時期：2月
収穫時期：10月－12月
¥2,865 ($18.70)
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