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インド共和国 ポアブス S7・BBTC・S8 / バイオダイナミック・ウォッシュド 200g
¥2,460 税込
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農園はネリヤンパシティ丘陵地帯にあり､西ガーツ山脈に位置します｡西ガーツ山脈はインド国土の５％を占め､様々なインド固有種の動植物が生息しています｡パラビクラム動物保護区に隣接し､標高も1065-1245ｍと栽培に適した環境です｡バイオダイナミック農法は2014年に開始し､農法の調合剤に使われるハーブは全て自生のものを使用しています｡収穫は４回に分けて丁寧に手摘みし、約8日間かけて10～10.5%の水分までアフリカンベッドで乾燥させます。フローラルな香りと柑橘系の爽やかな酸味､そしてほんのりとしたスパイスの余韻が広がります｡マイルドな口当たり､優しく調和のとれた味わいです｡
農園名：ポアブス
生産国：インド共和国
生産地：インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵
生産者：トーマス・ジェイコブ
クロップ：2024
規格 ：AA
欠点規格：プランテーションバルク
スクリーン：スクリーン16/17
木の品種：S7、BBTC、S8
その他：標高900－1,200m、年間降雨量2000mm、バイオダイナミック・オーガニック農法を導入
精製方法：バイオダイナミック・ウォッシュド
収穫時期：11月－3月
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