インドネシア共和国 ワハナ・エステート ロングベリー / ナチュラル 200g
¥2,689 税込
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ワハナエステートはアチェ州寄りのトバ湖の西、北スマトラ地方シディカランにあります。こちらの農園ではインドネシアではほぼ見る事のない最新鋭機器を他国から導入し、綿密な精製を行っています。こちらのロングベリーはエチオピア由来で、インドネシアではアチェエリアに限り栽培されていた希少品種です。これをトバ湖エリアにあるワハナエステートで栽培を始め、その結果アチェロングベリーとは香味の異なるワハナロングベリーとしての個性を確立しました。Takengon地域に植えられている樹は標高1300-1500mで栽培されていて、植樹されたシェードツリーの陰で穏やかに成長します。ボディーはフルとミディアムの中間よりややフルに振れた感じです。桃やスイカ、柑橘系の香りというスマトラ産珈琲豆の特徴に加え、甘い香りとイチゴやフローラルなテイストも感じられます。従来のマンデリンという概念にあてはまらない爽やかでジューシーな味わいです。
農園名：ワハナ・エステート
生産国：インドネシア共和国
生産者：ワハナ・エステート
精製所：ワハナ・エステート
生産地：北スマトラ州ダイリ県シディカラン、ラエ・マクムール村
クロップ：2022
規格：Grade1
欠点規格：0欠点/300ｇ
スクリーン：スクリーン19up
木の品種：ロングベリー
その他：標高1,250－1,300m、年間気温13-29℃、年間降雨量2000-3000mm、シェードツリー
精製方法：ナチュラル
開花時期：3月－4月
収穫時期：11月－1月
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