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タンザニア共和国 ハイツ・エステート ブルボンピーベリー / ハニー 200g
¥2,468 税込
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ハイツエステートは、アルーシャ市北約 150 kmカラトゥ地域のンゴロンゴロクレーター環状部に位置し、1930年代にドイツ人入植者によって設立された約１００年の歴史ある農園です。栽培地域はルングウェ山斜面の南にあり肥沃な火山性土壌に覆われた地域です。主な栽培品種は伝統的なN39 で、収穫する全ての珈琲豆をウェットプロセスで処理しています。今回のピーベリーハニーは、独特の風味プロファイルを形成するために細心の注意を払って選別し精製されています。高めのアフリカンベッドでシェードをかけずに天日乾燥で仕上げています。ピーベリーらしいボディー感で蜂蜜やリンゴのようなフレーバーを感じます。
農園名：ハイツ・エステート
生産国：タンザニア共和国
生産者：ハイツ・エステート
生産地：北部タンザニア、アルーシャ州カラツ地区
クロップ：2022.2023
欠点規格：最低95％ピーベリー、フローター5%
規格：PB
スクリーン：スクリーン14アップ
木の品種：ブルボンピーベリー
その他：100％天日乾燥、標高1300－1550m、年間降雨量2,000mm
精製方法：ハニー
開花時期：2月
収穫時期：10月－12月
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