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エチオピア連邦民主共和国　アリーチャWS ウェギダブルー　Heirloom / ウォッシュド　200g

¥2,580 税込

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アリーチャ・ウォッシングステーションで精製されたイルガチャフェG１。焙煎した珈琲豆の香味を表現するにあたり重要なプロセスは産地での栽培と精製処理です。同じ場所で収穫された珈琲豆を、別のウォッシングステーションで同じ処理を施してもまったく違う香味になります。様々なイルガチャフェG1ですがそのあたりを意識してみても楽しいかなと感じます。
生産者さん達は、ほぼ皆さん零細農家で収入は限られています。ゆえに化学肥料や殺虫剤、除草剤を購入する余裕はなく、それが100％オーガニックでの栽培に繋がっています。心地よいシトラスフレーバーです。

豆の状態

焙煎度合い

農園名：アリーチャ・ウォッシングステーション
生産国：エチオピア連邦民主共和国
生産者：アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の小規模生産者からの集買
生産地：南部諸民族州ゲデオゾーン、アリーチャ
クロップ：2023
規格：G-1 スぺシャル・プレパレーション
欠点規格：2欠点/300ｇ
スクリーン：スクリーン14up
木の品種：Heirloom
その他：生産農家650名、標高1900-2000m、赤褐色土壌、年間降雨量1,800-2,000m
精製方法：ウォッシュド
開花時期：1月−2月
収穫時期：10月－1月

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