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パプアニューギニア独立国　バロイダ・エステート　アルーシャ / ナチュラル　200g

¥2,480 税込

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日本の国土の２倍の面積を持つニューギニア島。4000ｍ級の山々が連なる２つの山脈が並行し島の東西に連なります。この２つの山脈に挟まれた高地のワギバレーと周囲の山岳地方は、オーストラリア植民地時代から珈琲栽培が行われ、原種に近いコーヒーの樹が数多く今も大切に育てられています。ニューギニアのコーヒーは東部と西部の高地で栽培されていますが、コルブランファミリーは東部山岳州の生産者です｡現在は二代目ニコルと三代目クリスが運営を担っています｡農園は60年にベン・コルブランが土地を購入し始まり、その後50年以上にわたり珈琲豆をつくり続けています｡フルボディーでジューシーな味わいです｡個人的に好みであるとても個性の強い発酵感です。珍しいニューギニアナチュラル｡

豆の状態

農園名：バロイダ・エステート
生産国：パプアニューギニア独立国
生産者：コルブラン・ファミリー
精製所：エルマノス・ヴァルソマイクロミル
生産地：東部山岳州カイナントゥ
クロップ：2022
規格：A
欠点規格：10/1kg
スクリーン：スクリーン16アップ
木の品種：アルーシャ、ブルボン、ティピカ、ムンドノーヴォ
その他：100％天日乾燥、標高1,700m-1,850m、年間降雨量200-700mm
精製方法：ナチュラル
開花時期：9月
収穫時期：5月-9月