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コロンビア共和国 シルキーゴールド Liquid Co2 Extract Method カスティージョ / ウォッシュド (150×2) 300g
¥3,500 税込
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こちらはコロンビア北部、サンタンデールの液体二酸化炭素抽出法にてデカフェ処理をしていますので、風味がしっかり残っています！
＊小農家が多くの割合を占め、効率重視ではない丁寧な精選を行っているトレド、ラバテカ、チタガ地域を選択
＊生産者がローカルの購買所に持ち込む原料検査の段階で、通常よりも厳しい条件を設定し、それに対するインセンティブを除去方法は100%ケミカルフリーで、水と二酸化炭素を利用する液体二酸化炭素抽出法でカフェインを除去しています。１００年ほど前に開発された有機溶媒抽出や、超臨界二酸化炭素抽出と比較してグリーンビーンズの本来持つポテンシャルに対して与えるダメージが最小限に抑えられています。人体に害のある化学溶剤の使用や無理な圧力を加えないため、ほぼ本来の香味を感じ取ることが出来るかと思います。
生産国:コロンビア共和国
品名:シルキーゴールド Decaffeinated coffee
地域:コロンビア北部、ノースサンタンデール地区
規格:EXTRA（S16）FNCスペシャルティ規格8,35欠点
収穫時期:10～12月
精製:ウォッシュド
除去国:ドイツ
除去方法:Liquid Co2 Extract Method
除去率:97%
グラム数:300g (150g×2)
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